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年末年始のお休み

投稿日時:2017年12月04日

年末年始のお休み

12月26日(火)〜1月4日(木)

※12月31日の午後4時〜6時まで、お節料理のお引渡しがございます。

2017年 Xmas特別コース「ノエル」

投稿日時:2017年12月04日

2017年 Xmas特別コース「ノエル」

 
今年一年の感謝の気持ちを込めてお届けします!!

期間限定:12月9日(土)〜12月25日(月)



¥6.800(税込)





前日までの要予約

※ランチタイムも予約可能です。


≪メニュー≫


〜小さな前菜〜 

鶏ムネ肉の冷製マーマレードソース

(柔らかく仕上げたチキンをオレンジ風味で)

〜前菜〜 

オマール海老とじゃが芋のパテ パプリカソース

(オリーブ風味のマッシュポテトでオマール海老を包みました)

〜スープ〜 

マッシュルームの軽い泡立ちスープ

(淡いマッシュルームの香りに黒胡椒でアクセント)

〜お魚料理〜

ノルウェー産サーモンのミーキュイ トリュフ風味のサフランソース

(軽く火を通したサーモンをトリュフとサフランで贅沢に)

〜お肉料理〜

国産牛フィレ肉のステーキ ミカド風

(付け合せに和野菜を添えて)


パン 又は ライス


〜デザート〜

チョコレートのシフォンケーキ クリスマス飾り

(ふわふわのシフォンケーキをクリスマス仕立てに)

珈琲 又は 紅茶

(エスプレッソ+150円、カプチーノ+200円)
 
☆思い出に残る素敵なクリスマスとなりますように☆

ご予約お待ちしております

≪洋風おせち≫のご案内

投稿日時:2017年11月16日

「癒しのレストラン」 シェ・ケイツ

≪洋風おせち≫のご案内

「洋風おせち」は完売致しました!

今年も沢山のご注文ありがとうございました!!

※昨年は11月で完売となり、ご迷惑をおかけいたしました。
今年も数に限りがございますので、お早いご予約のお申し込みをお待ち申し上げます。
写真は昨年の物です。内容変更有り


年の門出を祝い、新しいスタイルの洋風おせちで
華やかに新年を迎えてはいかがでしょうか?


家族みんなが健康で笑顔の一年を過ごせますように…
楽しいおせち料理をご用意いたしました。
お酒に合うオードブルを初め、洋風食材を盛り込み、
重箱に美味多彩なお料理を盛り付けました。

素材を厳選し心を尽くしたシェ・ケイツ限定のおもてなし


内容 4人前



☆洋風おせち ¥25.000(税別)にて☆


★ご注文締切日…12月14日(木)迄(お電話または店頭にて)
★お引渡し日 …12月31日(日)               .                  
★お引渡し場所…店頭にてPM4:00〜PM6:00     .   
★お支払方法 …店頭にて現金払いとなります。       .       
        前金は12月14日までにお願いします 
        (商品引換券をお渡し致します)           

※食材手配の都合により12月14日以降のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。

シェフ 村井





数に限りがございますのでお早めにお申し込みください


「洋風おせち」は完売致しました!

今年も沢山のご注文ありがとうございました!!


TEL.059−224−6622
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秋の期間限定特別コース

投稿日時:2017年10月31日

秋の期間限定特別コース「収穫祭」
 


秋の期間限定特別コース「収穫祭」

¥3.800(税込)




新鮮な海の幸、山の幸を吟味し、食欲の秋を満喫して頂きたくご用意しました。

期間限定:11月3日(金)〜11月26日(日)迄



前日までに要予約
(ランチタイムも予約可)




≪メニュー≫

〜前菜〜

ローストビーフサラダ 木の実の香り秋飾り

(じっくり焼き上げたローストビーフを秋仕立てでどうぞ)

〜スープ〜 

さつま芋のクリームスープ

(ほのかに香る優しいさつま芋の香り)

〜メインディッシュ〜


秋鮭ときのこのソテー すだち風味

(旬の秋鮭をきのこの香りと共に)


〜デザート〜

洋なしのムース 栗のアイス添え

(今が旬のフルーツで秋らしく)

パン 又は ライス

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
 


ご予約お待ちしております

「2017 Halloween特別コース」

投稿日時:2017年10月02日

「2017Halloween 特別コース」

¥3.200(税込)


期間限定:10月7日(土)〜10月29日(日)迄




要予約
(ランチタイムも予約可)

毎年恒例のハロウィーンがやってきました!
いくつかのカボチャを使ったお料理をご用意致しました。


≪メニュー≫

〜前菜〜

かぼちゃと帆立貝のマカロニサラダ

(すくなかぼちゃを使って)

〜スープ〜 

かぼちゃのクリームスープ

(バターナッツという品種のかぼちゃを使って)

〜メインディッシュ〜


えびす南瓜と小海老のグラタン

(ホクホクの南瓜をグラタンソースで焼きました)

〜デザート〜

栗かぼちゃのタルト 紫芋のアイス添え

(ピューレにしてタルトに仕上げました)

パン 又は ライス

食後のお飲物

(珈琲、紅茶、オレンジジュース、アップルジュース)
 


ご予約お待ちしております

★11周年記念おもてなしフルコース★

投稿日時:2017年08月28日

平素は当店をご利用頂きましてご厚情の程心より御礼申し上げます。
お陰様でシェ・ケイツは、9月で11周年を迎えます。
何気ない「おいしかった〜」「ごちそうさん」の一言に支えられてきた私達からの、日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、贅沢な「おもてなしフルコース」をご用意いたしました。


 

期間限定:9月9日(土)〜10月1日(日)迄



前日までの要予約




通常¥8.000のフルコースを¥6.500(税込)にてご提供させて頂きます。



≪メニュー≫


ノルウェー産サーモンと帆立貝のタルタル

(細かく刻んだサーモンと帆立をニシンの卵と共に)


オマール海老の南フランス風

(南フランス風の野菜の煮込みとご一緒にどうぞ)

 
ごぼうのクリームスープ

(オープン当初からの一番人気のスープ)


舌平目のファルシ カニ風味のアメリカンソース

(平目で魚のすり身を巻いて、蒸してあります)



国産牛フィレ肉のステーキ ソースジャポネ

(柔らかいフィレステーキを和風ソースでどうぞ)


チョコテリーヌ、クレームブリュレ、カシスのジェラート添え

(生チョコのようなテリーヌと表面をカリッと焼き上げたブリュレです)


パン 又は ライス



食後のお飲物
(コーヒー・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
※エスプレッソ+150円、カプチーノ+200円



この機会に是非ご賞味ください。ご予約お待ちしております。

★星空の喝采★

投稿日時:2017年07月27日

特別コース 「星空の喝采」



★星空の喝采★

¥4.320(税込)→¥3.800(税込)にてご提供させて頂きます。



期間限定:8月5日(土)〜8月27日(日)迄




要予約
(ランチタイムも予約可)

旬の夏野菜と夏に嬉しい清涼感ある冷製パスタとメインのお肉で猛暑を乗り切ろう!

≪メニュー≫

前菜

魚介の冷製パスタ バジルの香り

(トマト風味のさわやかな味わいで)

スープ 

かぼちゃのクリームスープ
  
(冷製又は温製をお選びください)

メインディッシュ

三重県産黒毛和牛フィレ肉のカツレツ

(お肉の中心をロゼに仕上げ柔らかく)

パン 又は ライス

デザート

桃づくしの一皿

(桃を満喫!)

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・)
 


ご予約お待ちしております。

7月特別コース 「ひまわり」

投稿日時:2017年06月28日

特別コース 「ひまわり」



『ひまわり』

¥3,850(税込)


期間限定:7月8日(土)〜7月30日(日)迄




要予約
(ランチタイムも予約可)

夏の食材を程よくプラスして、サッパリと仕上げました。

≪メニュー≫

前菜

カツオのカルパッチョ みょうがの香り

(アボカドとオリーブオイルでみょうがと共に)

スープ 

コーンポタージュ
  
(十勝産の甘くて香り豊かなコーンの味をお楽しみください)

メインディッシュ

スズキのロースト パプリカのクーリソース

(真っ赤なパプリカのソースにバジルの香りを添えて)

パン 又は ライス

デザート

ココナッツのブランマンジェ フレッシュマンゴ添え

(夏らしくトロピカルに)

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶)
 


ご予約お待ちしております。

「味彩」〜あじさい〜

投稿日時:2017年05月31日

特別コース 「味彩」〜あじさい〜



『味彩コース』

¥3,850(税込)


期間限定:6月3日(土)〜6月25日(日)迄




要予約
(ランチタイムも予約可)

旬の食材を程よくプラスして
「一皿一皿」味に彩を添えてお出迎えいたします。

是非ご賞味くださいませ

≪メニュー≫

前菜

鮎のバター焼き ハーブドレッシング

(毎年恒例の鮎の姿焼きです。)

スープ 

スープメリメロ
  
(色々な野菜をミックスしたスープ)

メインディッシュ

牛タンシチュー色彩野菜添え

(とろとろの牛タンにカラフル野菜でドレスアップ)

パン 又は ライス

デザート

新生姜のタルトと甘夏のゼリー

(初夏の風味をどうぞ)

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
 


ご予約お待ちしております。

5月の期間限定特別コース

投稿日時:2017年04月30日

5月の期間限定特別コース

ゴールデンウィークの予定はお決まりですか?
今月のメインディッシュは、黒毛牛のロースカツレツ!
デザートはサクランボ尽くしでご用意いたしました。

 

¥4.300(税込)


期間限定:5月3日(水)〜5月28日(日)迄


要予約
(ランチタイムも予約可)


≪メニュー≫



小海老と生ハムとグリーン野菜のサラダ

(お肉を食する前にしっかりお野菜を)

 

ポタージュマラコフ

(じゃが芋とトマトのクリームスープ)




黒毛牛のロースカツレツ ドゥ・ソース

(サクッとした衣をまとい味噌風味、又は醤油風味でどうぞ)




山形県産サクランボのムースとケーキ

(サクランボ尽くしの一皿)



パン 又は ライス



食後のお飲物
(コーヒー・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
※エスプレッソ+150円、カプチーノ+200

ご予約お待ちしております。

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