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7月特別コース 「ひまわり」

投稿日時:2018年06月28日

特別コース 「ひまわり」



『ひまわり』

¥3,800(税込)


期間限定:7月7日(土)〜7月29日(日)迄




要予約
(ランチタイムも予約可)

夏の食材を程よくプラスして、サッパリと仕上げました。

≪メニュー≫

前菜

薄切り鴨ロース肉とアスパラのサラダ オレンジ添え

(香り豊かな鴨肉とオレンジをフランボワーズドレッシングで)

スープ 

コーンポタージュ
  
(北海道産の甘くて香り豊かなコーンの味をお楽しみください)

メインディッシュ

北海道産アイナメのポワレ 南フランス風

(別名アブラメともいうお魚を南仏の野菜とソースでどうぞ)

パン 又は ライス

デザート

マンゴーのムース 南国の空の下で

(パッションフルーツとライチゼリーと共に)

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶)
 


ご予約お待ちしております。

「味彩」〜あじさい〜

投稿日時:2018年05月31日

特別コース 「味彩」〜あじさい〜



『味彩コース』

¥3,900(税込)


期間限定:6月9日(土)〜6月30日(土)迄




要予約
(ランチタイムも予約可)

旬の食材を程よくプラスして
「一皿一皿」味に彩を添えてお出迎えいたします。

是非ご賞味くださいませ

≪メニュー≫

前菜

鮎のバター焼き スパイシーな香り

(毎年恒例の鮎の姿焼きです。)

スープ 

スープメリメロ
  
(色々な野菜をミックスしたクリームスープ)

メインディッシュ

国産牛ロース肉と水茄子のミルフィユ仕立て

(トリュフ入りのジャポネソースでどうぞ)

パン 又は ライス

デザート

紅茶のプリンとローズマリー風味のパウンドケーキ

(ローズマリーで美肌効果と疲労回復におすすめ)

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
 


ご予約お待ちしております。

5月特別コース「ステーキセット」

投稿日時:2018年04月28日

5月特別コース「ステーキセット」

ゴールデンウィークの予定はお決まりですか?
柔らかな国産牛フィレステーキと一番人気のカニクリームコロッケを添えた贅沢な一皿をご用意いたしました。

 

¥3.850(税込)


期間限定:5月3日(木)〜5月27日(日)迄


要予約
(ランチタイムも予約可)


≪メニュー≫



生ハムメロン ヴァージンオイルの香りと共に

(昔ながらの組み合わせで相性抜群)

 

ポタージュマラコフ

(じゃが芋とトマトのクリームスープ)




国産牛フィレ肉のステーキ カニクリームコロッケ添え

(お肉には生野菜を!)




ココナッツのブランマンジェ エキゾチック風

(フルーツゼリーとご一緒にどうぞ)



パン 又は ライス



食後のお飲物
(コーヒー・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
※エスプレッソ+150円、カプチーノ+200

ご予約お待ちしております。

4月春の期間限定特別コース 「春の訪れ」

投稿日時:2018年04月03日

「春の訪れ」特別コース

海の幸や山の幸が目をさまし、土筆や筍が顔を出し春の訪れを感じさせてくれる季節がやってきました。
そんな春のお料理を是非ご賞味くださいませ。
歓送迎会等にもお気軽にご利用ください。

¥3.850(税込)



期間限定:4月7日(土)〜4月30日(月)迄


要予約

※ランチタイムも予約可能です。

≪メニュー≫

〜前菜〜 

海の幸のマリネ 木苺ソース春風

(海老、ホタテ、ホタルイカを春らしく)

〜スープ〜 

えんどう豆のクリームスープ

(色鮮やかな緑で春の訪れを)

〜お魚料理〜

天然桜鯛と若筍のオーブン焼き

(香ばしく焼いた桜鯛と筍の香りをお楽しみください)


パン又はライス


〜デザート&ドリンク〜

クリームブリュレ 苺飾り

(苺アイスと練乳でアクセント)

桜ティー

(桜の香りに癒されて)  

 
ご予約お待ちしております

3月春の期間限定特別コース「春の音」

投稿日時:2018年02月27日

「春の音」特別コース

緑の野菜が一気に芽吹く季節がやってきました。
みずみずしく、穏やかな風味で春の足音が聞こえてきそうな
お料理を是非ご賞味下さいませ。
歓送迎会にもお気軽にご利用ください。

¥3,800(税込)



期間限定:3月10日(土)〜3月29日(木)迄


要予約

※ランチタイムも予約可能です。

≪メニュー≫

〜前菜〜 

紅ずわい蟹と帆立貝とアボカドのカクテル

(菜の花と一寸豆を添えて春らしく)

〜スープ〜 

春菊のクリームスープ

(淡い春菊の香りでお出迎え)

〜メインディッシュ〜

メバルと山菜のフリット

(山菜で春の香りを伝えます)


パン又はライス


〜デザート〜

抹茶づくし

(抹茶のムース、ブールドネージュ、ブラウニー、アイス) 

〜食後のお飲物〜

お抹茶

  

 
ご予約お待ちしております

2月期間限定コース「福笑」

投稿日時:2018年01月28日

2月期間限定特別コース
 


2月期間限定特別コース「福笑」

¥3.800(税込)




一番寒い季節に嬉しいビーフシチューをメインとし、
心身ともに温まっていただける「福笑」をご用意致しました。
「温ったまろ〜」

期間限定:2月3日(土)〜2月25日(日)迄



前日までに要予約
(ランチタイムも予約可)




≪メニュー≫

〜前菜〜

海の幸のカツレツ 生野菜添え

(白身魚に優しく包まれて)

〜スープ〜 

春人参のクリームスープ

(淡い春人参の香りをどうぞ)

〜メインディッシュ〜


牛ホホ肉のシチュー 冬野菜と共に

(心まで温ったまろう〜)


〜デザート〜

生チョコのパテ ハート仕立て

(あまいあまい恋の予感!)

パン 又は ライス

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
 


ご予約お待ちしております

年末年始のお休み

投稿日時:2017年12月04日

年末年始のお休み

12月26日(火)〜1月4日(木)

※12月31日の午後4時〜6時まで、お節料理のお引渡しがございます。

2017年 Xmas特別コース「ノエル」

投稿日時:2017年12月04日

2017年 Xmas特別コース「ノエル」

 
今年一年の感謝の気持ちを込めてお届けします!!

期間限定:12月9日(土)〜12月25日(月)



¥6.800(税込)





前日までの要予約

※ランチタイムも予約可能です。


≪メニュー≫


〜小さな前菜〜 

鶏ムネ肉の冷製マーマレードソース

(柔らかく仕上げたチキンをオレンジ風味で)

〜前菜〜 

オマール海老とじゃが芋のパテ パプリカソース

(オリーブ風味のマッシュポテトでオマール海老を包みました)

〜スープ〜 

マッシュルームの軽い泡立ちスープ

(淡いマッシュルームの香りに黒胡椒でアクセント)

〜お魚料理〜

ノルウェー産サーモンのミーキュイ トリュフ風味のサフランソース

(軽く火を通したサーモンをトリュフとサフランで贅沢に)

〜お肉料理〜

国産牛フィレ肉のステーキ ミカド風

(付け合せに和野菜を添えて)


パン 又は ライス


〜デザート〜

チョコレートのシフォンケーキ クリスマス飾り

(ふわふわのシフォンケーキをクリスマス仕立てに)

珈琲 又は 紅茶

(エスプレッソ+150円、カプチーノ+200円)
 
☆思い出に残る素敵なクリスマスとなりますように☆

ご予約お待ちしております

≪洋風おせち≫のご案内

投稿日時:2017年11月16日

「癒しのレストラン」 シェ・ケイツ

≪洋風おせち≫のご案内

「洋風おせち」は完売致しました!

今年も沢山のご注文ありがとうございました!!

※昨年は11月で完売となり、ご迷惑をおかけいたしました。
今年も数に限りがございますので、お早いご予約のお申し込みをお待ち申し上げます。
写真は昨年の物です。内容変更有り


年の門出を祝い、新しいスタイルの洋風おせちで
華やかに新年を迎えてはいかがでしょうか?


家族みんなが健康で笑顔の一年を過ごせますように…
楽しいおせち料理をご用意いたしました。
お酒に合うオードブルを初め、洋風食材を盛り込み、
重箱に美味多彩なお料理を盛り付けました。

素材を厳選し心を尽くしたシェ・ケイツ限定のおもてなし


内容 4人前



☆洋風おせち ¥25.000(税別)にて☆


★ご注文締切日…12月14日(木)迄(お電話または店頭にて)
★お引渡し日 …12月31日(日)               .                  
★お引渡し場所…店頭にてPM4:00〜PM6:00     .   
★お支払方法 …店頭にて現金払いとなります。       .       
        前金は12月14日までにお願いします 
        (商品引換券をお渡し致します)           

※食材手配の都合により12月14日以降のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。

シェフ 村井





数に限りがございますのでお早めにお申し込みください


「洋風おせち」は完売致しました!

今年も沢山のご注文ありがとうございました!!


TEL.059−224−6622
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秋の期間限定特別コース

投稿日時:2017年10月31日

秋の期間限定特別コース「収穫祭」
 


秋の期間限定特別コース「収穫祭」

¥3.800(税込)




新鮮な海の幸、山の幸を吟味し、食欲の秋を満喫して頂きたくご用意しました。

期間限定:11月3日(金)〜11月26日(日)迄



前日までに要予約
(ランチタイムも予約可)




≪メニュー≫

〜前菜〜

ローストビーフサラダ 木の実の香り秋飾り

(じっくり焼き上げたローストビーフを秋仕立てでどうぞ)

〜スープ〜 

さつま芋のクリームスープ

(ほのかに香る優しいさつま芋の香り)

〜メインディッシュ〜


秋鮭ときのこのソテー すだち風味

(旬の秋鮭をきのこの香りと共に)


〜デザート〜

洋なしのムース 栗のアイス添え

(今が旬のフルーツで秋らしく)

パン 又は ライス

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
 


ご予約お待ちしております

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