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≪洋風おせち≫のご案内

投稿日時:2018年12月04日

「癒しのレストラン」 シェ・ケイツ

≪洋風おせち≫のご案内

お節は完売致しました。今年も沢山のご注文ありがとうございました!


※昨年は11月で完売となり、ご迷惑をおかけいたしました。
今年も数に限りがございますので、お早いご予約のお申し込みをお待ち申し上げます。
写真は昨年の物です。内容変更有り


年の門出を祝い、新しいスタイルの洋風おせちで
華やかに新年を迎えてはいかがでしょうか?


家族みんなが健康で笑顔の一年を過ごせますように…
楽しいおせち料理をご用意いたしました。
お酒に合うオードブルを初め、洋風食材を盛り込み、
重箱に美味多彩なお料理を盛り付けました。

素材を厳選し心を尽くしたシェ・ケイツ限定のおもてなし


内容 4人前



☆洋風おせち ¥30.000(税込)にて☆


★ご注文締切日…12月15日(土)迄(お電話または店頭にて)
★お引渡し日 …12月31日(月).                  
★お引渡し場所…店頭にてPM4:00〜PM6:00     .   
★お支払方法 …店頭にて現金払いとなります。       .       
        前金は12月15日までにお願いします 
        (商品引換券をお渡し致します)          

※食材手配の都合により12月15日以降のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。

シェフ 村井





お早いめのご予約お待ちしております。



TEL.059−224−6622


             

年末年始のお休み

投稿日時:2018年11月27日

年末年始のお休み

12月26日(水)〜1月4日(金)

※12月31日の午後4時〜6時まで、お節料理のお引渡しがございます。

2018年 Xmas特別コース

投稿日時:2018年11月27日

2018年 Xmas特別コース

 
平成最後のクリスマス企画!
超お得なフルコースをお届け♪

平成最後の優雅なクリスマスのひと時をシェ・ケイツで過ごしませんか。
心尽くしの豪華なフルコースを、


通常¥7.800(税込)を¥6.800(税込)にてご用意いたしました。

期間限定:12月8日(土)〜12月25日(火)



前日までの要予約


※ランチタイムも予約可能です。


≪メニュー≫


〜小さな前菜〜 

紅ずわいがにのロワイヤル、わかさぎのフリット、若鶏のパテ

(三種の盛り合わせ)

〜前菜〜 

海の幸と根菜のクリスマス飾り

(赤海老、サーモン、つぶ貝、ホタテ貝をマリネしてあります)

〜スープ〜 

マッシュルームのクリームスープ トリュフの香り

(平成最後の思い出に残る上品な香りになるでしょう)

〜お魚料理〜

舌平目のファルシー 小海老添え ナージュ風サフランソース

(白身魚のすり身を舌平目で包み、蒸してあります)

〜お肉料理〜

国産牛フィレ肉のステーキ 洋ワサビ風味

(和風のソースに洋ワサビを添えて)


パン 又は ライス


〜デザート〜

生チョコのテリーヌ 木の実入り木苺のシャーベット添え

(クルミ、アーモンド、マカダミアンとチョコのハーモニーをお楽しみください)

珈琲 又は 紅茶

(エスプレッソ+150円、カプチーノ+200円)
 
☆思い出に残る素敵なクリスマスとなりますように☆

ご予約お待ちしております

秋の期間限定特別コース

投稿日時:2018年10月30日

秋の期間限定特別コース「収穫祭」
 


秋の期間限定特別コース「収穫祭」

¥3.850(税込)




新鮮な海の幸、山の幸を吟味し、食欲の秋を満喫して頂きたくご用意しました。

期間限定:11月10日(土)〜11月25日(日)迄



前日までに要予約
(ランチタイムも予約可)




≪メニュー≫

〜前菜〜

キハダマグロと秋のフルーツのモザイク仕立て

(柿と洋梨で秋の香りをプラスして)

〜スープ〜 

さつま芋のクリームスープ

(ほのかに香る優しいさつま芋の香り)

〜メインディッシュ〜


国産牛ロース肉のステーキ ポンムウィリアムス風

(洋梨に見立てたじゃが芋のコロッケを添えて)


〜デザート〜

洋なしのタルト 洋梨のシャーベット添え

(アーモンドクリームと一緒に香ばしくサクッと焼いてあります)

パン 又は ライス

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
 


ご予約お待ちしております

「2018 Halloween特別コース」

投稿日時:2018年10月03日

「2018Halloween 特別コース」

¥3.500(税込)


期間限定:10月13日(土)〜10月28日(土)迄




要予約
(ランチタイムも予約可)

毎年恒例のハロウィーンがやってきました!
いくつかのカボチャを使ったお料理をご用意致しました。


≪メニュー≫

〜前菜〜

帆立貝とズッキーニのデュエット ふわふわかぼちゃソース添え

(南瓜科のズッキーニと共にどうぞ)

〜スープ〜 

かぼちゃのクリームスープ

(バターナッツという品種のクリーミーで淡い香りです)

〜メインディッシュ〜


秋鮭とかぼちゃのソテー ハーブの香り

(香ばしくほっこりと仕上げました)

〜デザート〜

えびす南瓜のブリュレ 紫芋のアイスを添えて

(表面をカリッと焦がしたデザートです)

パン 又は ライス

食後のお飲物

(珈琲、紅茶、オレンジジュース、アップルジュース)
 


ご予約お待ちしております

★12周年記念期間限定特別コース★

投稿日時:2018年08月30日

平素は当店をご利用頂きましてご厚情の程心より御礼申し上げます。
お陰様でシェ・ケイツは、9月で12周年を迎えます。
何気ない「おいしかった〜」「ごちそうさん」の一言に支えられてきた私達からの、日頃のご愛顧に感謝の気持ちを込めて、贅沢な「おもてなしフルコース」をご用意いたしました。


 

期間限定:9月8日(土)〜9月30日(日)迄



前日までの要予約




通常¥5.700のフルコースを¥4.500(税込)にてご提供させて頂きます。



≪メニュー≫


国産鶏ムネ肉と梨のセルクル仕立て

(柔らかく蒸したムネ肉とみずみずしい梨のデュエットで)

 
ごぼうのクリームスープ

(当店一番人気のスープです)


甘鯛と帆立のソテー ブイヤベースソース

(魚介の旨味が詰まったサフラン風味のソースです)


国産牛フィレ肉のステーキ 根菜添え

(牛の一番柔らかい最高のお肉です)


マロンのムース 栗のアイスを添えて

(季節の贅沢マロンづくし)


パン 又は ライス



食後のお飲物
(コーヒー・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶)
※エスプレッソ+150円、カプチーノ+200円



この機会に是非ご賞味ください。ご予約お待ちしております。

★星空の喝采★

投稿日時:2018年08月01日

特別コース 「星空の喝采」



★星空の喝采★

¥3.500(税込)



期間限定:8月4日(土)〜8月26日(日)迄




要予約
(ランチタイムも予約可)

夏に嬉しい清涼感ある冷製パスタと海洋ミネラル成分を豊富に含んだ朝日屋さん自慢の
柔らかいパールポークのフィレ肉をカツレツに仕上げました。

≪メニュー≫

前菜

魚介の冷製パスタ バジルの香り

(極細麺をトマト風味のさわやかな味わいで)

スープ 

かぼちゃのクリームスープ ダルシ風
  
(トマトを加えスッキリとしたかぼちゃのスープに)

メインディッシュ

パールポークフィレ肉のカツレツ 生野菜添え

(夏に嬉しいサッパリ仕上げです)

パン 又は ライス

デザート

桃のコンポート 桃のアイス添え

(柔らかくシロップ煮にした桃にアイスを添えて)

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・)
 


ご予約お待ちしております。

7月特別コース 「ひまわり」

投稿日時:2018年06月28日

特別コース 「ひまわり」



『ひまわり』

¥3,800(税込)


期間限定:7月7日(土)〜7月29日(日)迄




要予約
(ランチタイムも予約可)

夏の食材を程よくプラスして、サッパリと仕上げました。

≪メニュー≫

前菜

薄切り鴨ロース肉とアスパラのサラダ オレンジ添え

(香り豊かな鴨肉とオレンジをフランボワーズドレッシングで)

スープ 

コーンポタージュ
  
(北海道産の甘くて香り豊かなコーンの味をお楽しみください)

メインディッシュ

北海道産アイナメのポワレ 南フランス風

(別名アブラメともいうお魚を南仏の野菜とソースでどうぞ)

パン 又は ライス

デザート

マンゴーのムース 南国の空の下で

(パッションフルーツとライチゼリーと共に)

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース・ウーロン茶)
 


ご予約お待ちしております。

「味彩」〜あじさい〜

投稿日時:2018年05月31日

特別コース 「味彩」〜あじさい〜



『味彩コース』

¥3,900(税込)


期間限定:6月9日(土)〜6月30日(土)迄




要予約
(ランチタイムも予約可)

旬の食材を程よくプラスして
「一皿一皿」味に彩を添えてお出迎えいたします。

是非ご賞味くださいませ

≪メニュー≫

前菜

鮎のバター焼き スパイシーな香り

(毎年恒例の鮎の姿焼きです。)

スープ 

スープメリメロ
  
(色々な野菜をミックスしたクリームスープ)

メインディッシュ

国産牛ロース肉と水茄子のミルフィユ仕立て

(トリュフ入りのジャポネソースでどうぞ)

パン 又は ライス

デザート

紅茶のプリンとローズマリー風味のパウンドケーキ

(ローズマリーで美肌効果と疲労回復におすすめ)

食後のお飲物

(珈琲・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
 


ご予約お待ちしております。

5月特別コース「ステーキセット」

投稿日時:2018年04月28日

5月特別コース「ステーキセット」

ゴールデンウィークの予定はお決まりですか?
柔らかな国産牛フィレステーキと一番人気のカニクリームコロッケを添えた贅沢な一皿をご用意いたしました。

 

¥3.850(税込)


期間限定:5月3日(木)〜5月27日(日)迄


要予約
(ランチタイムも予約可)


≪メニュー≫



生ハムメロン ヴァージンオイルの香りと共に

(昔ながらの組み合わせで相性抜群)

 

ポタージュマラコフ

(じゃが芋とトマトのクリームスープ)




国産牛フィレ肉のステーキ カニクリームコロッケ添え

(お肉には生野菜を!)




ココナッツのブランマンジェ エキゾチック風

(フルーツゼリーとご一緒にどうぞ)



パン 又は ライス



食後のお飲物
(コーヒー・紅茶・オレンジジュース・アップルジュース)
※エスプレッソ+150円、カプチーノ+200

ご予約お待ちしております。

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